Pizza de verduras

¿Te apetece pizza veggie pero tienes poco tiempo? ¡No problem! Esta pizza es fácil, rápida y sabrosísima. ¡No te limites! Disfruta de las infinitas posibilidades de las pizzas veganas añadiendo tus ingredientes favoritos. Y si eres de esas personas adictas al queso, en cualquier tienda especializada encontrarás distintas variedades de quesos 100% veggie.
¡A por ellos!

Ingredientes

  • 1 base de pizza refrigerada
  • 4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito
  • Pizca de orégano
  • Pizca de sal
  • 1/2 puerro mediano
  • 6-8 champiñones
  • 4 salchichas veganas pequeñas (o 2 grandes)
  • Un puñado de rúcula fresca

Preparación

Precalienta el horno según las instrucciones de la base de pizza.

Corta el puerro y las salchichas en rodajitas finas, y los champiñones en láminas.

Desenrolla la masa y extiende la salsa de tomate por la base sin llegar a los bordes. Espolvorea con orégano.
Coloca los ingredientes a tu gusto y espolvorea con una pizca de sal.

Hornea la pizza según las instrucciones del paquete (suelen ser 15-20 minutos a 200ºC).

Saca la pizza y ponle un puñado de rúcula fresca en el momento de servirla.

Receta y fotos de Virginia García de creativegan.net