Ensalada de pasta

Esta sencilla y rica ensalada se prepara fácilmente en muy poco tiempo y su deliciosa combinación de pasta y verduras te hará la boca agua. Las nueces le aportan un toque exclusivo, además del necesario ácido graso omega 3. ¡Cocinar fácil, sabroso y sano es sencillo!

Ingredientes

  • 200 g de pasta tipo penne
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 g de nueces
  • Aceite de oliva

Preparación

Cuece la pasta en abundante agua hasta que esté al dente. Mientras, corta la verdura en dados grandes y corta en trocitos pequeñitos las nueces. Saca la pasta y mézclala bien con todos los ingredientes. Aliña con aceite de oliva. Servir frío.