Comer fuera

Comer fuera

En los últimos años el número de restaurantes vegetarianos y veganos se ha incrementado. En algunas ciudades de forma espectacular. Gracias a esto las personas que están reduciendo su consumo de carne o que han pasado a alimentarse de forma vegetariana o vegana lo tienen mucho más fácil.

En www.happycow.net puedes encontrar fácilmente tiendas, locales de comida para llevar o restaurantes con opción vegetariana o vegana en tu ciudad. Las aplicaciones HappyCow y Tripadvisor te ayudarán a descubrir rápidamente un restaurante cercano. También se indica el rango de precio y opiniones de los clientes por lo que te ayudará a elegir a cuál ir.

Si te invitan a un restaurante sin opciones vegetarianas en la carta puede resultar útil llamar antes de la reserva y fijar un plato que puedan adaptar fácilmente para ti.
¡Aquí tienes algunas recomendaciones!

Wok to walk

Tallarines salteados con verduras.

Vips

Ensalada “veggie” de bulgur con verduras y frutos secos, aros de cebolla, patatas vips, barrita andaluza (pan tostado, tomate y aceite), crema fría de calabaza.

Hard Rock Cafe

Hamburguesa “The Italian” (hamburguesa de garbanzos con nueces, champiñones, tomate y lechuga).

Tommy Mel’s

Tropical salad, miniensalada de fruta, hamburguesa veggie.

New York Burger

Aros de cebolla, patatas en gajo, hamburguesa “Central Park” a modo de empanada de vegetales (puerro, guisantes, zanahoria, apio y coliflor), acompañada de lechuga, tomate y cebolla roja.

Udon

Noodles yasai yakisoba (yakisoba salteado con setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y cebollino), noodles yasai yaki udon (udon salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja, salsa yakisoba y cebollino), chile thai noodles (fideos de arroz salteados con pimientos rojos y verdes, cacahuetes, leche de coco y salsa de chile dulce), ensalada wakame, edamame (vainas de soja), gohan (bol de arroz blanco), brochetas de tofu y gyozas rellenas de verdura, yasai karee (arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos verdes, brotes de soja, setas shiitake y semillas de sésamo).

Tako Away

Burrito, taco o quesadilla vegetal. Nachos con pico de gallo y guacamole o una deliciosa ensalada con verduras, arroz y frijoles y verduras a la plancha.

Domino’s Pizza y Telepizza

Pizza sin queso con verduras, champiñones salsa de tomate y tus especias favoritas.

Algunas cocinas tradicionales internacionales ofrecen opciones vegetarianas; por ejemplo, la cocina india, la mexicana, la china, la japonesa, la vietnamita o la coreana a menudo tienen platos vegetarianos. Si tienes dudas en cuanto a opciones veganas recuerda que preguntar siempre ayuda.

¿Sabías que estos deliciosos platos normalmente también son veganos?

Italianos

Pasta al pomodoro, pasta all’arrabiata, spaghetti alla napoletana (Napoli), minestrone (sopa de verduras), pizza vegetariana sin queso, gnocci (ñoquis), brusquetta (pan tostado con aceite y especias, típico entrante italiano), pasta e ceci (pasta con garbanzos) y alcachofa frita.

Asiáticos

Chop-suey de verduras, curry de verduras, rollitos de primavera vegetarianos, sopa de miso (sopa elaborada a partir de semillas de soja, algas y tofu), pad thai (fideos con verduras), mapo tofu (plato chino compuesto de tofu y verduras con salsa de guisantes), kubak de verduras (arroz frito con una salsa de soja y verduras muy caliente), udon (fideos de arroz con verduras), algas fritas, edamame (vainas de soja frescas y hervidas con sal), tempura de verduras y sushi vegetal.

Indios

Samosas (empanadillas) vegetales, curry vegetariano, chutney, dhal (guiso de lentejas), saag aloo (espinacas con patatas), arroz basmati con verduras, chana masala (garbanzos al curry), pakoras (verduras rebozadas con harina de garbanzo) y gobi curry (coliflor al curry).

Mexicanos

Burritos vegetarianos, pozole (guiso de maíz), guacamole (salsa hecha con aguacate, tomate y cebolla), enchilada de frijoles y verdura, taco de frijoles y verduras, tamales rellenos de verduras.

Españoles

Paella de verduras, tapas variadas tradicionales vegetarianas, gazpacho, salmorejo, escalibada, porrusalda, pimientos de padrón, pisto de verduras, ajoblanco, papas arrugás, menestra de verduras, patatas bravas y pimientos de piquillo.

Ingleses

Desayuno inglés (alubias al estilo inglés sobre una tostada) patatas asadas laminadas, verduras a la plancha, pan frito, bubble and squeak (plato elaborado de verduras fritas aprovechadas de la comida del día anterior, presentado a modo de tortilla), piccalilli (vinagreta de vegetales), baked potato (patata al horno, servida con margarina por encima) y sopa de guisantes.

Árabes

Ensaladas de cuscús, tabouleh, hummus, falafel y dolmas (arroz especiado con cebolla envuelto en hojas de parra).

Comida rápida

Patatas fritas con ketchup, pan de pita con ensalada, falafel, hamburguesas y hot dogs vegetales.

Una buena manera de ayudar a que haya cada vez más opciones vegetales en los restaurantes es preguntar por ellas con educación. Muchos establecimientos son receptivos a introducirlas. ¡Así que, adelante y ayuda a generar el cambio!