Bizcocho de chocolate
¡Chocolate! ¿Qué más se puede decir? Para amantes de las sensaciones fuertes y los postres prohibidos… Con este bizcocho vas a poder pecar sin remordimientos. Y no te preocupes porque… ¡es muy fácil de preparar!
Ingredientes
- Un plátano maduro
- 300 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 1/2 vaso de aceite de oliva o girasol
- 1/2 vaso de cacao en polvo
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche de soja
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de azúcar glasse
- 1 cucharada de sirope o melaza
RELLENO
- Mermelada de fresa o de frambuesa
PARA DECORAR
- 100 g de chocolate negro
Preparación
En un recipiente aplasta el plátano con un tenedor o similar hasta que quede hecho una masa. Añade el azúcar, removiendo bien, la harina y la levadura. Añade gradualmente la leche de soja y el cacao, siempre removiendo mucho.
Después, el aceite. Cuando la masa no tenga grumos, mételo en un recipiente para horno o microondas untado con margarina vegetal y harina para que no se pegue (una fina capa de margarina por todo el interior del recipiente, y después espolvorea harina) y mételo unos 20 minutos a fuego medio/bajo. Vigila de vez en cuando que no se queme. Mientras, en una sartén o un cazo, derrite el chocolate con la leche de soja. Saca el bizcocho, úntalo bien del chocolate fundido y decóralo con las avellanas.
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