Ensalada de colores
Una deliciosa y fácil ensalada llena de sabores y matices. No tardarás más de 10 minutos en tenerla lista, ¡y menos en comértela! Añade salsa de soja para darle un toque de sabor especial. Esta ensalada es perfecta tanto para hacértela en tu casa como para llevártela de picnic con tus amistades.
Ingredientes
- 200 g de arroz
- 5 hojas de lechuga
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de maíz dulce
- 2 zanahorias
- 5 rabanitos
- Remolacha hervida
- 1 tomate
- 4 espárragos blancos
- Aceite
- Salsa de soja
- Sal
- Orégano
- Pimienta negra molida
Preparación
Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien. Lava bien cada verdura y córtala en trocitos. Pon la lechuga en el fondo del plato, añade el arroz y alrededor el resto de las verduras formando puñaditos de colores. Aliña al gusto con tu vinagreta favorita, como por ejemplo: aceite, salsa de soja, orégano, sal y un poco de pimienta molida.
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