Requesón de Semillas
El sustituto perfecto para el queso de untar que además es delicioso y muy económico. Recuerda que las semillas de girasol aportan grasas totalmente libres de colesterol, proteínas y vitamina E.
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(300 grs)
- 1 taza de pipas de girasol peladas (crudas)
- 4 cdas. de aceite vegetal (girasol o maíz)
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de agua
- Sal al gusto
Preparación
Pon a remojo las pipas de girasol en agua durante 8 horas, pasado este tiempo, escúrrelas bien y colócalas en el vaso de la batidora o procesador de alimentos.
Añade el diente de ajo, el aceite, las 2 cucharadas de agua limpia y la sal. tritura todo a máxima potencia hasta obtener una consistencia espesa, cremosa y untable.
Si deseas un sabor más fuerte o con un toque fermentado, deja las pipas a remojo en la nevera hasta un máximo de dos días antes de triturarlas, conserva la preparación en un tarro de cristal en la nevera.
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