En la rutina diaria, a veces parece que no hay tiempo para cuidar nuestra alimentación, pero los zumos y batidos son una forma fácil y deliciosa de aportar energía y nutrientes. Estas bebidas no solo son prácticas y rápidas de preparar, sino que también son perfectas para las personas que llevan un ritmo de vida acelerado. Llenas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, son la opción ideal para empezar el día con energía o para recargar fuerzas en cualquier momento.

Además, al ser fáciles de digerir, tu cuerpo puede absorber rápidamente todos los nutrientes. Y su versatilidad se adapta a cualquier estilo de vida. Si necesitas un empujón de energía para afrontar una jornada intensa, algo refrescante para el camino, o una manera de cuidar tu salud en un día complicado, los zumos y batidos serán  tus mejores aliados.

En Love Veg queremos ayudarte a transformar tu día y tu alimentación. Por eso compartimos contigo un recetario exclusivo con 10 zumos y batidos deliciosos, llenos de vida y color, para que este año sea tu mejor versión. Porque nutrir tu cuerpo nunca fue tan práctico, accesible y positivo para el planeta.

1. Mix para Licuados Rico en Proteína

Al añadir 2 cdas. a tu licuado diario te ayudará a obtener requerimientos escenciales para llevar una vida saludable.

Ingredientes:

  • 2 taza de avena
  • 1 taza de ajonjolí
  • 1 taza de semillas de girasol
  • 1 taza de chía
  • 1 taza de proteína aislada de soya (opcional)
  • 2 taza de amaranto
  • 1 taza de linaza
  • 1  taza de cocoa si quieres darle sabor

Preparación:


En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes, licúa en la licuadora en 3 partes para lograr un polvo fino y no saturar el motor mezclando todo junto.

Vacía tu mezcla a un recipiente hermético y guarda en un lugar fresco y seco, como tú alacena.

Agrega 3-4 cdas. en cada licuado, yo uso agua en lugar de leche vegetal, pero tu puedes usar la leche vegetal que más te guste y agregar de 1-2 frutas de temporada.

2. Batido de Melón, Coco y Quinoa

Un desayuno exprés lleno de nutrientes, ideal para esos días en los que tienes poco tiempo. No debes saltarte el desayuno, y este batido es perfecto para ello.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/2 melón (si es pequeño) o 1/4 de melón (si es grande)
  • 3 tazas de agua

Preparación:


Remoja el coco la noche anterior. Licúa el coco con el agua durante 2 minutos, cuélalo y vuelve a ponerlo en la licuadora junto con la quinoa y el melón. Licúa durante 1 minuto más y sirve.

3. Batido Rico en Omegas y Más

Este batido es excelente para conseguir omegas y muchos nutrientes esenciales. El amaranto es una fuente increíble de proteína, calcio, hierro, y vitaminas A, B, C, D y K. El lino, por su parte, es rico en ácidos grasos omega 3, 6 y 9.

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche vegetal (coco, almendra, soja, arroz) o agua
  • 1 taza de amaranto
  • 1/4 de taza de linaza
  • 4 ciruelas pasas sin hueso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de sirope de agave

Preparación:


Primero, pon los ingredientes secos en la licuadora y tritura durante 30 segundos. Luego, agrega la leche o agua, la vainilla y el sirope, y licúa durante 1 minuto más. Sirve.

4. Batido de Mango y Zanahoria

Este batido es perfecto para añadir vegetales a tu dieta diaria. La zanahoria y el mango combinan de maravilla, y es ideal para esos desayunos rápidos.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 1 mango
  • 4 tazas de agua o leche vegetal
  • Granola (opcional)

Preparación:


Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños, extrae la pulpa del mango y licúa con la leche o el agua durante 1 minuto. Sirve y decora con granola si lo deseas.

5. Batido de Avena y Ciruela Pasa

La avena es un alimento muy completo, que ayuda a reducir el colesterol y controla el azúcar en sangre. Por su parte, la ciruela pasa aporta boro, un mineral que fortalece los huesos y músculos.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en copos
  • 2 tazas de leche vegetal o agua
  • 10 ciruelas pasas sin hueso

Preparación:


Remoja los copos s de avena y las ciruelas en agua o leche vegetal durante al menos 10 minutos. Licúa bien y disfruta. Puedes picar una ciruela en trozos y ponerla encima como decoración.

6. Batido Tropical

Una manera deliciosa y refrescante de empezar el día. Este batido es fácil de preparar y delicioso.

Ingredientes:

  • 1 taza de papaya picada
  • 1 litro de zumo de naranja
  • 1/2 taza de avena en copos
  • 1/2 taza de amaranto

Preparación:


Remoja la avena y el amaranto en el zumo de naranja durante al menos 10 minutos. Luego, licúa añadiendo la papaya durante 1 minuto. Sirve. Si lo dejas reposar durante la noche y lo guardas en la nevera, quedará aún más cremoso.

7. Batido Antioxidante

Un batido delicioso y lleno de antioxidantes, perfecto para empezar el día con energía.

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche vegetal (coco, avena, almendra, arroz)
  • 1 plátano maduro
  • 4 fresas grandes (o 6 pequeñas)
  • 1 taza de espinacas

Preparación:


Licúa todos los ingredientes y disfruta.

8. Batido de Frutos Rojos

Sin duda, uno de nuestros favoritos. Si quieres empezar el día con mucha energía y la mejor actitud, este batido te dará todo lo que necesitas.

Ingredientes:

  • 1/4 de tofu firme
  • 1/2 taza de frutos rojos (moras, frambuesas, fresas)
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 500 ml de agua o leche de coco

Preparación:


Licúa todos los ingredientes. Te sugerimos usar los frutos congelados para empezar el día refrescándote con esta deliciosa bebida. Si se asienta, simplemente remueve antes de beber.

9. Batido de Guayaba con Piña y Leche de Coco

La guayaba, la piña y el coco combinan perfectamente en este batido refrescante y delicioso.

Ingredientes:

  • 2 guayabas
  • 1 rodaja de piña
  • 2 tazas de leche de coco

Preparación:


Licúa todos los ingredientes y, si lo prefieres, pasa por un colador. Este batido es aún más delicioso si usas las frutas congeladas.

Nota: Puedes sustituir la leche de coco por cualquier leche vegetal o agua.

10. Batido por el Amazonas

Este batido es una excelente opción para empezar el día, y su mensaje es claro: cuidar del medio ambiente está al alcance de todos. El Amazonas está en llamas, y podemos ayudar al planeta haciendo pequeños cambios, como eliminar los productos de origen animal de nuestra dieta.

Ingredientes:

  • 1 plátano congelado
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 puñado de hojas de espinaca
  • 3 cucharadas de coco rallado
  • Sirope de maíz (opcional)

Preparación:


Pon en la licuadora el plátano sin cáscara, la leche de coco, las espinacas y el coco rallado. Licúa bien. Si el dulce del plátano no es suficiente, añade un poco de miel de maíz y listo. Sirve y disfruta.

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